¿Porqué es más importante el porcentaje de grasa corporal, que el peso corporal? por Ricardo Santamaría
A través de los años, he identificado un factor en común entre casi todas las personas que buscan perder “esas libras de más”; la mayoría basan sus logros de mejorar su salud y su aspecto estético con el simple echo que, la báscula le indique un número menor de su peso a la vez anterior que se subieron en ella.
Incluso, muchas personas llegan a adquirir ciertos traumas o fobias, creadas por personas que los marcaron de forma negativa, producto de la discriminación, de la exclusión, del maltrato emocional, del menosprecio y más; por el simple echo de “no estar acorde a” un prototipo, un estereotipo, una imagen que mostrar y vender y que la sociedad o un grupo demanda, etc.
ALÉJATE DE LA BÁSCULA, NO TODO SE TRATA DE CUANTO PESO PIERDES
Las personas quedan atrapadas y enjauladas en prisiones mentales por un número en la báscula, y ese error no debe, no tiene sentido; lo que debemos hacer, perseguir y alcanzar, es mejorar la fuerza y por consiguiente, aumentar la masa corporal magra, o sea, el tejido muscular.
Si evaluamos a una persona muy musculosa, puede arrojar un dato de obesidad en la evaluación del IMC (Índice de Masa Muscular), o BMI como sus siglas en inglés; que lleva casi 200 años utilizándose como método para calificar el peso corporal, pero sus múltiples problemas para médicos y nutricionistas, especialmente deportivos, lo han vuelto OBSOLETO.
Es por ello, que las pruebas de composición corporal es lo más idóneo para identificar si en el peso de una persona, predomina más grasa corporal o músculo y si ese peso es ideal para esa persona, atendiendo a su salud, condición física y estética corporal y por consiguiente de acuerdo a su estructura o composición corporal.
Entonces te preguntarás ¿por qué no se escucha mucho a cerca de las pruebas de composición corporal o pruebas de antropometría?
Para comenzar, porque son conocimientos que se adquieren en ciertas formaciones académicas como la nutrición y las ciencias de la educación física y el deporte, pero no todas las universidades incluyen estos contenidos en sus mayas curriculares, así también en muchos talleres y/o cursos para formar entrenadores se imparten estos contenidos, pero la verdad es que dejan mucho que desear. A parte de requerir ciertas habilidades y destrezas para utilizarlos, también suelen ser costosas las consultas.
Una de las formas y más sencillas en que se puede realizar una evaluación de composición corporal es realizando la técnica de toma de pliegues cutáneos, utilizando un cáliper, pinzas o plicómetro, que miden el grosor de los pliegues cutáneos, pellizcando la piel y tomando la grasita subcutánea para despegarla del músculo. Existen varias fórmulas para esta medición, según el número de pliegues que se vayan a evaluar, pueden ser desde 3 pliegues hasta 9 pliegues cutáneos.
PC bicipital
PC tricipital
PC subescapular
PC suprailíaco
PC muslo
PC abdominal
PC pecho
PC axilar
PC pierna o pantorrilla
NO EXISTEN PROTOCOLOS NI FORMULAS ESPECIALMENTE DISEÑADAS PARA UN PAÍS O REGIÓN EN EL MUNDO; EL PROFESIONAL EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN FÍSICA Y EL DEPORTE O EN NUTRICIÓN DEPORTIVA, SABRÁ A CABALIDAD EMPLEAR LA FORMULA IDÓNEA SEGÚN LA PERSONA, PACIENTE O ATLETA QUE ESTE EVALUANDO.
Un método un poco más complicado, pero por lo general bastante asequible es el análisis de impedancia bioeléctrica (BIA), en el que una máquina envía corrientes eléctricas a través del cuerpo para determinar la masa corporal libre de grasa.
Uno de los aspectos que deben observarse, es el contenido de agua en el cuerpo, por lo que es importante que la persona que se evalúa no esté sobre hidratada o subhidratada y que no haya entrenado antes de la prueba, y si es mujer, a parte de esos aspectos, no debe estar con su período menstrual, ya que en esos días se tiene a acumular más agua en el cuerpo que el resto de los días.
Algunos aspectos a tener en cuenta con respecto a composición corporal:
La gente puede decir cosas como “Él tiene 0% de grasa corporal”, pero eso es una falacia.
El cuerpo necesita un poco de grasa, y esos niveles son diferentes para hombres y mujeres: la grasa esencial para los hombres es del 2 al 5%, y para las mujeres, es del 10 al 13%. Pero ese no es el número al que deben aspirar.
Para las mujeres en forma, el objetivo es del 21 al 24%, y
Para los hombres en forma, es de aproximadamente del 14 al 17%.
Para las mujeres atletas, los números correspondientes son del 14 al 20%.
Y del 6 al 13% para los hombres.
“Es importante que las mujeres tengan esa grasa corporal esencial, o se pueden alterar sus niveles hormonales, lo que puede provocar pérdida de cabello, uñas quebradizas, piel deshidratada, manchada y más arrugada, fatiga y hasta perder su período menstrual”.
La ubicación de la grasa es más importante que la cantidad total de grasa almacenada. Cuando se evalúan personas con sobrepeso, no solo se debe de ver la grasa de forma general, sino también en dónde se encuentra y si va acompañada de exceso de piel, flacidez y el tipo de celulitis que tenga, si es que tiene. Es por eso que también debe de medirse la circunferencia de la cintura y la presión arterial.
Esto debido a que la alta acumulación de grasa en la zona abdominal está asociada a padecer diabetes tipo 2, hipertensión arterial y enfermedades cardíacas entre otras serias complicaciones de salud como la disfunción eréctil en los hombres.
ESTAR EN FORMA O ESTAR FIT, ES UN MARATÓN, NO UN SPRINT.
Desde el inicio de tu plan de ejercicios y de tu plan de alimentación, debes estar más que claro que es un proceso que debe ser lento para que sea seguro; que debes de enfocarte en construir y fortalecer tus hábitos, ya que después tus hábitos se encargarán de mantenerte siempre en buena forma y con buena salud.
Aléjate, dile no y entierra bajo tierra a todas esas “DIETAS MILAGROSAS” solo conseguirás jugar con tu salud y jamás verte como sueñas; LOS MÚSCULOS NO SOLO TE HACEN MÁS FUERTE, SINO QUE LA MASA CORPORAL MAGRA TAMBIÉN SE ASOCIA CON UN MEJOR METABOLISMO.
Es por ello que debes de ejercitarte en busca de mejorar o incrementar tu porcentaje de masa muscular, ya que un cuerpo con músculos mas fuertes y desarrollados, genera un trabajo más acelerado del metabolismo corporal, procurando un mayor consumo de calorías a la hora de ejercitarse y así eliminando una mayor cantidad de grasa corporal y por más tiempo, aún durante horas después de haber terminado de entrenar.
Busca siempre a un profesional académicamente e idóneamente formado para que te pongas en control con el/ella y así lograr tus objetivos.
